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冷冻拿出来的牛排可以直接煎吗 冷冻牛排怎么煎

2024-05-03 1435 明贵知识网

冻牛排是需要事先解冻的，因为在油煎的时候，很容易焦糊，若是全部解冻之后，那么在煎炸的时候，温差不会太大，那么就可以使得牛排变得很美味儿。


　　1、我们可以将牛排用食盐、白胡椒进行调味静置。


　　2、这时就可以热锅了，并加入适量的橄榄油，等油热了就可以将牛排放入锅中进行油煎，等一面的颜色变了就可以翻个面继续油煎着，当到七成熟的时候就可以从锅中取出了。


　　3、现在就可以取一个平底锅了，等橄榄油热了之后加入适量的鸡蛋，直接煎蛋。


　　4、等鸡蛋煎好之后就可以与牛排搭配在一起吃，吃的时候加入自己喜欢的色拉或者番茄酱，味道儿会很美好。

冷冻拿出来的牛排可以直接煎吗 扩展

不可以

冷冻牛排不可以直接煎。冷冻的牛排需要先解冻后再下锅,解冻时不可使用开水,否则会影响牛排的口感,使肉质变老,而且不易煎熟,即便表面熟了,里面也还是生的。

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